Recettes / Conseils

Découvrez nos savoureuses recettes ayurvédiques et nos conseils de saison.

Fontainebleau (dessert)

Vous aimez la douceur ? Voici un dessert crémeux qui pourrait bien vous fait fondre...

Thandaï pectoral (Inde)

Ça fait quoi : ça donne vigueur aux élans, ça nourrit le feu qui brûle, ça redonne la douceur de la respiration...­ À préparer avec des dattes ou du miel, et à boire frais...

Le pesto de persil

Voici comment, en un tournemain, avec une botte de persil et quelques ingrédients, se sentir à nouveau droit dans ses bottes !

Le beurre clarifié ou huile de beurre (Ghee ou Ghi)

Dans cet article vous allez apprendre à fabriquer du beurre clarifié en vous fiant à vous sens (ouïe, vue, odorat). Puis découvrir les multiples usages culinaires et les bienfaits de cette recette millénaire.

Le Birnel

Le Birnel, ou sirop de Liège, ou raisinée, ou coignarde, ou pommée, ou birnenkraut... En Suisse, on récolte les poires à cidres, les Cordier, restées sur les hautes futaies de l’année pour en faire, début octobre, dans les villages, dans un immense chaudron de cuivre, un sirop après une (...)

La bsissa

Mélange de céréale, de légumineuse, de graines et de fruits secs, découvrez plusieurs façons d’accommoder et de consommer la bsissa.

Le verjus

Astringent, acide et anti-oxydant, très riche en vitamines, le verjus est ce qu’il y a de plus proche au goût de l’amla Amla Acide (saveur) , remède phare de l’Ayurveda, même si ses qualités de lourdeur et d’onctuosité le rendent tout de même (...)

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