Le bases de la cuisine selon l’Ayurvéda : Théorie et application

Savoir adapter son alimentation quotidienne à sa constitution de base pour offrir une base solide à son équilibre corps-esprit.

 déterminer sa prakriti Prakriti Nature première, constitution biologique
 les éléments et les doshas Doshas Forces vitales principales du corps ou humeurs biologiques au nombre de trois :

 Vata : air,énergie du mouvement

 Pitta : feu, énergie de la transformation

 Kapha : terre, énergie de la cohésion
L’ayurveda n’est essentiellement rien d’autre que la science des Doshas.
 les saveurs
 les "interdits"
 les catégories d’aliments
 comment harmoniser un repas en fonction de soi et des autres
 mise en situation concrète : préparation et dégustation culinaire sur les 2 jours.

Possibilité de loger sur place en supplément.

N’hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations !