POST Formation : Alimentation & Cuisine Ayurvédique

  14 au 18 avril 2021


   École de formation  :

   Localisation : Résidentiel : 77250 MONTIGNY LENCOUP.
   Nb d'heures de cours en contact : 40h heures

Comprendre les bases de l’Ayurveda, acquérir les bases de la nutrition Ayurvédique, de ses règles de base et de ses notions innées de goûts, de gunas (qualité s), de température, d’effets post digestifs (vipaka Vipaka Effet post digestif ), de prabhava Prabhava Qualité spécifique d’une plante (potentiel énergétique), des actions des goûts sur les plans physique et mental. Savoir lier les groupes aliments et les aliments à ces notions. Savoir appliquer et conseiller différents régimes alimentaire pour équilibrer : chaque dosha Dosha Forces vitales principales du corps ou humeurs biologiques au nombre de trois :

- Vata : air,énergie du mouvement

- Pitta : feu, énergie de la transformation

- Kapha : terre, énergie de la cohésion
L’ayurveda n’est essentiellement rien d’autre que la science des Doshas.
, équilibrer deux ou les trois doshas Doshas Forces vitales principales du corps ou humeurs biologiques au nombre de trois :

- Vata : air,énergie du mouvement

- Pitta : feu, énergie de la transformation

- Kapha : terre, énergie de la cohésion
L’ayurveda n’est essentiellement rien d’autre que la science des Doshas.
, désintoxiquer l’organisme ou encore pour s’harmoniser aux saisons. Comprendre la Notion du feu digestif /agni Agni Feu ou principe cosmique et de toxines / ama Ama Toxines, masse des aliments non digérés . Apprendre à préparer des churnas et des plats Ayurvédiques pour les doshas Doshas Forces vitales principales du corps ou humeurs biologiques au nombre de trois :

- Vata : air,énergie du mouvement

- Pitta : feu, énergie de la transformation

- Kapha : terre, énergie de la cohésion
L’ayurveda n’est essentiellement rien d’autre que la science des Doshas.
.

Programme :
Les bases de l’Ayurveda : définition, théorie des 3 doshas Doshas Forces vitales principales du corps ou humeurs biologiques au nombre de trois :

- Vata : air,énergie du mouvement

- Pitta : feu, énergie de la transformation

- Kapha : terre, énergie de la cohésion
L’ayurveda n’est essentiellement rien d’autre que la science des Doshas.
, notion de constitution Ayurvédique/Prakriti Prakriti Nature première, constitution biologique , notions de qualités/gunas, notion de déséquilibre (vikriti Vikriti Nature des maladies ), feu digestif/agni Agni Feu ou principe cosmique et de toxines/ama Ama Toxines, masse des aliments non digérés
Introduction à la nutrition Ayurvédique : 6 goûts, les actions métaboliques et post digestives, les qualités (gunas), et l’action unique (prabhava Prabhava Qualité spécifique d’une plante ) des aliments et l’action sur le mental. signes et symptômes de déséquilibres en cas d’excès.
- Les règles générales de la nutrition Ayurvédique (quoi manger, comment),
- les techniques de cuissons selon les doshas Doshas Forces vitales principales du corps ou humeurs biologiques au nombre de trois :

- Vata : air,énergie du mouvement

- Pitta : feu, énergie de la transformation

- Kapha : terre, énergie de la cohésion
L’ayurveda n’est essentiellement rien d’autre que la science des Doshas.
,
- l’heure des repas,
- études des groupes d’aliments avec le point de vue Ayurvédique.
- goûts,
- qualités, groupes d’aliments,
- heures des repas,
- composition de l’assiette Ayurvédique
- les épices en Ayurveda
- l’assiette végétarienne
- L’importance de l’ordre des aliments ingérés et les aliments
- Les différents régimes alimentaires selon l’Ayurvéda
- Ateliers pratiques


   Tarif : 895 €
   Organisation : Centre Leela- Leila AMARA
   Tel. : 0681824071/ 0961620981
   Email : leela.ayurveda@gmail.com
  https://www.centre-leela.com