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• Tabouleh de boulgour (blé concassé) à l’aneth Voici une jolie recette pour ce début d’été, digeste, rafraichissante, nourrissante et stimulante ! Pour nous changer un peu du sempiternel tabouleh à la menthe et à la tomate, voici quelque (...)
  
• A la météo tu t’ajusteras ! En écoutant ta sagesse intérieure qui te dira exactement quoi faire. En utilisant le bon sens : s’il fait froid, mets toi au chaud… s’il fait chaud, mets toi au frais. Tu ajusteras ton (...)
  
• « Hippy » Salade de haricots mungo Ainsi nommée car préparée avec beaucoup d’amour et dans un esprit de paix pour la « Hippy Birthday » d’une chère amie. Un kilo de haricots mungo et quelques autres ingrédients ont nourri 50 (...)
  
• En juin, fais comme en mai : ce qu’il te plait… On pourrait dire encore : en juin, fais ce qui te convient !! Du verbe convenir : être conforme aux souhaits, aux désirs de quelqu’un. C’est pas mal, non ? Plus on colle à nos (...)
  
• Recette du printemps Voici venu le printemps, période qui symbolise si joyeusement la transition et la renaissance. En Ayurveda nous attachons énormément d’importance au passage des saisons vie car ce sont des (...)
  
• Le conseil du mois :
  Ecoute et apprends à discerner ce qui te plait Et ben moi, ce qui me plait en ce mois de mai c’est de donner et redonner ce conseil tout simple à énoncer mais qui demande une vraie conscience de soi : En Mai, fais ce qu’il te plait… (...)
  
• Riz Biryani Végétarien Voici une recette de riz Biryani très simple et délicieuse ! Idéale seule avec une salade ou accompagnée pour les petites et grandes tablées… Pour 4 personnes : Dans une grande sauteuse (...)
  
• L’herbe est plus verte... là où on l’arrose ! J’adore cette phrase, lue je ne sais où, et qui me semble très ayurvédique. Non l’herbe n’est pas plus verte ailleurs, encore moins dans les fantasmes et les idéaux, dans des régimes (...)
  
• Kitcharee à la betterave Voici une variation étonnante sur le thème du "kitcharee" plat unique Ayurvedique composé d’un mélange de riz et de lentilles, cuisinés ensemble, parfois jaunes (mung dal ou haricots mungo (...)
  
• Apprendre à s’écouter Prenons l’habitude d’écouter vraiment à l’ntérieur de nous même pour décider si nous devons manger, boire, aller nous mettre au lit, sortir,… etc Petit à petit cette écoute s’affinera et (...)
  
• Après un excès, levez le pied... Inutile de jeûner ardemment ou de faire une detox drastique : ce ne serait qu’une nouvelle violence faite à notre corps après les abus des fêtes.. ! Il suffit de lever un peu le pied : un (...)
  
• Patates douces à la Californienne - sauce au yaourt et coriandre Voici une recette vraiment très simple, nourrissante et amusante qui vous réconciliera avec les longues soirées d’hiver. Stimulante pour la fonction hépatique, riche en fibres et en (...)
  
• Faciliter la digestion Voici venue la saison des fêtes, avec son cortège d’apéros entre copains et en famille. La plupart d’entre nous arrivons en janvier avec quelques kg en plus et le moral dans les chaussettes (...)
  
• Soupe de pommes et de panais au Korma Doux et réconfortant par sa saveur, riche en fibres et en anti-oxydants, source de potassium, de magnésium et de vitamines du groupe B le panais est un véritable remède contre la grisaille (...)
  
• Vidéo : Faire son beurre "Ghee" Comment confectionner le ghee (beurre clarifié) ? Quelles sont ces propriétés ? Quelles utilisations en faire au quotidien, en rapport à l’ayurveda ? Une démonstration de Didier (...)
  

Chroniques

• • Accueillir l’été, la canicule et autres perturbations avec l’ayurveda « L’AYURVEDA c’est rien qu’du gros bon sens » dit une de mes amies québecquoises… et oui, elle a tout à fait raison, c’est bien ça ! Et que dit le bon sens quand il fait chaud ? « Mets toi au (...)
  
• • Expérience de vie imminente J’ai lu cette expression quelque part récemment - je ne me rappelle plus où, donc je ne peux pas citer l’auteur - mais elle m’a frappée dans sa justesse et son impérieux appel. L’ayurveda (...)
  
• • En mai fait ce qu’il te plait !! Ce dicton, très connu, nous invite peut être à le revisiter pour de vrai en ce joli mois de Mai. Et si nous faisions vraiment ce qui nous plait, ce qui nous appelle, ce qui nourrit notre (...)
  
• • Cocooner le précieux du vivant en nous  Chez moi en montagne c’est beau et rebeau ! Depuis quelques semaines, ciel bleu très pur, sans un nuage, grand soleil sur les cimes blanches qui se détachent d’autant plus sur l’azur et un (...)
  
• • L’arrivée du printemps Dans quelques jours, le printemps arrive mais avez vous noté qu’il a déjà fait une secrète apparition ? Les jours qui rallongent, les matins plus clairs, les températures un peu plus (...)
  
• • S’adapter à la météo ! Il neige, il neige et reneige chez moi en Vanoise. Bientôt 1 m devant la maison … et la pelle à portée de bras pour pouvoir sortir jusqu’à la route que la commune a la bonne grâce de (...)
  
• • « Le vierge, le vivace et le bel aujourd’hui » Sans doute avons nous fait des agapes, peut-être avons nous pris de bonnes résolutions... Toujours est-il que le nouvel an vient d’ouvrir une page blanche. 2019. Quelques pages seulement (...)
  
• • Pour Noel, de la tendresse … What else ?... Voici décembre et les rassemblements et réveillons à venir… même si là tout de suite, quand j’écris, l’ambiance n’est quand même pas festive festive - en France du moins. N’empêche ! Je rentre (...)
  
• • Cuisiner, une alchimie intérieure pour nourrir toutes nos dimensions En ces temps où le retour du froid nous ramène dans nos maisons, et pour ce qui me concerne, devant mes fourneaux à préparer des compotes, des sirops, des chutneys, des confitures (...)
  
• • Ayurveda et compotes de prunes !! "Trouvons des fruits et légumes à maturité, apprenons à les choisir à la vue, au toucher et à l’odorat pour avoir des fruits et légumes plein de vitalité et de prana, cuisinons les de manière (...)
  
• • Se bercer comme un bébé Comme chaque mois de septembre, je suis au Québec quelques semaines pour partager l’ayurveda . J’y viens depuis plusieurs années maintenant et la douceur des relations, la gentillesse des (...)
  
• • Quelques centimètres de tissu entre la vie et nous... L’ayurveda propose un chemin, singulier pour chacun de nous, vers plus de vie dans nos vies… L’ayurveda nous invite à mettre plus de vivant dans chaque heure et chaque minute de nos (...)
  
• • Vive les vacances ! Voici donc (re)venu pour beaucoup d’entre nous le temps des vacances et du repos. J’ai regardé dans le dictionnaire des synonymes - j’utilise un logiciel/dictionnaire complet qui (...)
  
• • Balades d’émerveillement J’ai rencontré il y a quelques jours une jeune femme qui emmène dans la nature des familles, des enfants mais aussi des personnes qui résident en EPAHD, faire ce qu’elle nomme si joliment (...)
  
• • Le pouvoir guérissant de la grande nature, de la bière et des toilettes sèches ... En fait, dans ces chroniques, ayurvédiques je m’aperçois que je raconte ma vie … mais finalement c’est ça l’ayurveda, c’est la vie , telle qu’elle se déroule, jour après jour, pleine de joie et (...)
  

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