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• Le Lait d’Or ou Golden Milk Une boisson aux vertus précieuses ! Le lait d’or est une boisson ayurvedique ancestrale. Elle est une combinaison de corps gras et d’épices dont le curcuma. Ses vertus sont : une action (...)
  
• La potée de petits pois et courgettes à l’angélique ou à la cardamome Une potée de nuances de vert adoucie à la crème. La potée de petits pois et courgettes à l’angélique ou à la cardamome Ingrédients : une tasse de petits pois écossés (conserver les cosses (...)
  
• Fontainebleau (dessert) Vous aimez la douceur ? Voici un dessert crémeux qui pourrait bien vous fait fondre... Quand ? Quand on a quelqu’un à faire fondre : de bonheur, d’amour, de douceur... Les occasions ne (...)
  
• Thandaï pectoral (Inde) Ça fait quoi : ça donne vigueur aux élans, ça nourrit le feu qui brûle, ça redonne la douceur de la respiration...­ À préparer avec des dattes ou du miel, et à boire frais... Quand ? Après (...)
  
• Le pesto de persil Voici comment, en un tournemain, avec une botte de persil et quelques ingrédients, se sentir à nouveau droit dans ses bottes ! A quel moment ? Quand on se sent au-dessus de ses (...)
  
• Le beurre clarifié ou huile de beurre (Ghee ou Ghi) Dans cet article vous allez apprendre à fabriquer du beurre clarifié en vous fiant à vous sens (ouïe, vue, odorat). Puis découvrir les multiples usages culinaires et les bienfaits de cette (...)
  
• La tarte au citron Un précieux remède Ingrédients : pâte sablée : farine bise, sucre, sel, eau, beurre clarifié garniture : deux jaunes d’oeufs, ¾ de tasse de sucre blond, ½ tasse de jus de citron, le zeste (...)
  
• Tatin d’endives Une entrée d’hiver à servir chaud... Ingrédients : Un rouleau de pâte feuilletée au beurre, 6 endives, de l’origan, de l’hysope (facultatif), du thym et des écorces d’oranges, du miel, du (...)
  
• Potée de poulet aux coings Une recette qui redonne de l’appétit... Ingrédients : 2 cuisses de poulet entières, 1 coing, 4 feuilles de laurier, 1 cuillerée à café de coriandre pilée, 1 cuillerée à café de gingembre (...)
  
• Le Birnel Le Birnel, ou sirop de Liège, ou raisinée, ou coignarde, ou pommée, ou birnenkraut... En Suisse, on récolte les poires à cidres, les Cordier, restées sur les hautes futaies de l’année pour en (...)
  
• La bsissa Mélange de céréale, de légumineuse, de graines et de fruits secs, découvrez plusieurs façons d’accommoder et de consommer la bsissa. Faire rôtir 300 g d’orge dans une poêle à feu doux jusqu’à (...)
  
• Le verjus Astringent, acide et anti-oxydant, très riche en vitamines, le verjus est ce qu’il y a de plus proche au goût de l’amla, remède phare de l’Ayurveda, même si ses qualités de lourdeur et (...)
  
• Orge à la crème et aux concombres Le bon moment : quand on pique-nique par une belle journée chaude et ensoleillée, quand on se sent fatigué et tout sec, quand la chaleur nous monte à la tête, quand "c’est la misère", quand (...)
  
• Ayurveda et yoga : à découvrir et à vivre "Se soigner autrement", le documentaire. Pour tous ceux qui n’ont pas pu le voir le 26 mai dernier, France 5 annonce une rediffusion vendredi 12 juin à 00h20. Yoga, 21 Juin, Journée (...)
  
• Orgeat à l’ancienne Le bon moment : Quand l’irritation monte, quand la chaleur brûle, quand la colère ou la fièvre nous emportent, quand on a du mal à respirer ou que les bronches sont irritées. En temps de (...)
  

Chroniques

• • Un œil au beurre noir… et un petit enseignement La vie et ses méandres… Me voila affublée d’un œil au beurre noir ! Je n’ai pourtant ni conjoint violent ni porte mal placée ! Simplement une bête chute à ski sur le coté gauche, en (...)
  
• • Le soutra* du cappucino indien Dans un texte ayurvédique, il est écrit que « la lenteur apporte la longévité » C’est à cela que je pensais en attendant mon café commandé depuis près de 15 mn. J’étais dans un petit restau à (...)
  
• • Ne rien faire ! Vive le farniente ! Dans un livre d’ayurveda sur la grossesse * sur lequel je travaille en ce moment , 7 voies de guérison sont décrites. Elles sont graduelles, de la voie la plus simple « ne rien faire » à (...)
  
• • Et surtout la santé !! En cette période de voeux, après avoir copieusement maltraité nos estomac, foie, intestins, cerveau, etc pendant 10 jours, comme nous avons un certain aplomb, notre premier élan de (...)
  
• • Contrôle technique ! Alors que les premiers flocons s’amoncellent , je repense à tout ce que je n’ai pas encore terminé pour préparer ma maison à l’hiver qui s’annonce …. matériel à rentrer, jardin à ratisser, (...)
  
• • Mieux vaut être heureux et en bonne santé que triste et malade ! Je viens de lire plusieurs articles qui citent des études scientifiques, autour d’un thème finalement identique : comment les émotions et sentiments impactent notre santé physiologique. De (...)
  
• • Etre accueilli(e) dans ce monde  Me voila de retour du Canada et plus spécifiquement du Quebec ! Après une série de stages, tous plus intenses et chouettes les uns que les autres… Le dernier concernait les pistes de (...)
  
• • La liste de nos "En Vie ! " Le mot ayurveda est souvent traduit par "science de la Vie" . Le mot « science « ou l’idée même d’une médecine nous éloigne souvent de la signification profonde et du fonctionnement de (...)
  
• • L’ayurveda en prime time ! Grandeur et misère du monde moderne : l’ayurveda était présente au 20 h de TFI , le jeudi 27/07/ 2017… ! Il s’agissait d’un petit reportage de 3 mn « L’ayurveda, une technique de relaxation (...)
  
• • En marche et en Joie !  Je me demandais vraiment quel serait le thème de ma chronique de juin ? Pas de sujet à l’horizon, sinon bateau, mais je sais que la Vie va me proposer quelque chose au moment où je m’y (...)
  
• • Lâchons les programmes !! Ecoutons plutôt la nécessité de l’instant En cette période (électorale) où nous sommes assaillis de "programmes", j’avais justement envie de partager une réflexion actuelle sur les programmes que nous faisons en permanence et qui (...)
  
• • En avril, ne te découvre pas d’un fil ? En avril, ne te découvre pas d’un fil… Oui peut être… et peut être bien que non ! La sagesse populaire nous enjoint d’être prudent alors que le soleil et la lumière retrouvés nous incitent à (...)
  
• • Notre besoin de beauté "S’il te reste seulement deux pains, vends en un et achête un bouquet de jacynthes " dit un proverbe japonais. Comment mieux dire que notre besoin de beauté est aussi impérieux que notre (...)
  
• • Spécial Saint Valentin : la Vie nous dit "Je t’aime" ! Puisque la St Valentin et son cortège d’opérations commerciales diverses et variées envahit notre espace, allons y gaiement pour une chronique ayurvédique à la mode St Valentin ! Que nous (...)
  
• • Changer de logiciel en 2017 ?! 2017 est une année 1 disent les numérologues - si on ajoute 2+0+1+7 , on obtient 10 soit 1+0 soit donc 1 , - donc une année qui débute un nouveau cycle de 9 ans ! Voila donc une (...)
  

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