Préparons ensemble un « massala maison » à partir d’une recette familiale traditionnelle indienne. Ce mélange savoureux et subtil d’épices fraichement moulues peut sublimer tous vos plats tout en apportant les propriétés médicinales et préventives recherchées en Ayurvéda.
Liste d’ingrédients : curcuma, gingembre, cannelle, cardamome, fenouil, cumin, coriandre, fenugrec, moutarde, pavot, clous de girofle, sucre.
7:10 – comment utiliser la préparation d’épices sans détruire les principes médicinaux et préventifs
10:20 – version simplifiée du « massala » - les « 3 C » curcuma, cumin, coriandre - recette et utilisation.
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