La cuisine Ayurvédique est une cuisine quotidienne, simple, savoureuse et adaptée aux besoins de chacun selon ses préférences, son lieu de vie, sa capacité digestive et la saison. Vanessa Gheorghiu, praticienne en Ayurvéda certifiée nous montre que la clef d’une alimentation équilibrée se trouve dans l’art de l’observation de soi. Nos habitudes quotidiennes nous apportent-elles la santé ou bien sont-elles responsables d’un déséquilibre profond ?
3:08 – l’importance des antidotes en cuisine Ayurvédique
3:50 – l’utilisation des épices pour améliorer la digestion des légumineuses
4:22 - « manger l’arc en ciel », nous pouvons manger de tout si nous connaissons les règles ayurvédiques.
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